Apasionado de la cuchillería desde joven, creo y realizo íntegramente mis propias hojas y cuchillos: ¡una forma original de concretar toda la teoría que tuve que absorber durante mis estudios en química, particularmente en química de metales!

Aprendí a trabajar el metal desde muy joven junto a mi bisabuelo, herrero, y la madera gracias a mi abuelo, profesor de carpintería.

Más tarde, gracias a los sabios consejos de un maestro herrero de Landes, me lancé a la creación de mis propios cuchillos.

En una época en la que cada vez menos cuchilleros realizan sus propias hojas, quise compartir mis conocimientos con otros entusiastas.

Así, en 2019, fui uno de los primeros en ofrecer talleres de creación integral de cuchillos en Ile-de-France.

Los talleres de iniciación (ver menú) se ofrecen a media jornada (ensamblaje), a jornada completa (creación integral) o más, dependiendo del proyecto.